Safranlı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Sofralarınızı şenlendirecek, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir safranlı bulgur pilavı hazırlamanın püf noktaları ve kolay adımları burada. Mis kokusu ve altın rengiyle iştah açan bu pilav, ana yemeklerin yanında lezzetli bir alternatif olacak.
Safranlı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı safran (toz veya bir tutam safran lifi)
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (aroma için, isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Safranı bir bardak sıcak suda 10 dakika bekletin (renk ve aroma vermesi için).
- Bulguru yıkayıp süzün.
Yapılışı:
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Süzülmüş bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Safranlı suyu ve kalan sıcak suyu (veya et suyunu) tencereye ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tereyağını ekleyip 5-10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce pilavı bir çatalla karıştırıp kabartın.
İpuçları:
- Safranın rengini ve aromasını artırmak için sıcak suda bekletmek önemlidir.
- Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak kuş üzümü veya çam fıstığı ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
