Sade kabaklı bulgur pilavı nasıl yapılır?
Hem besleyici hem de pratik bir lezzet arayanlar için kabak ve bulgurun mükemmel uyumu... Taze sebzelerin doğallığıyla hazırlanan bu pilav, günlük öğünlerinize ferahlık katacak.
Sade Kabaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 orta boy kabak (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Küp doğranmış kabakları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın.
Püf Noktaları:
- Kabakları çok küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa pilavda eriyebilirler.
- Bulgurun su oranını kontrol edin, bulgur cinsine göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
