Sade domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir öğün arayanlar için, sade domatesli bulgur pilavı hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin aroması ve bulgurun kendine özgü dokusuyla birleşen bu tarif, günlük sofralarınıza renk katacak.
Sade Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Bulguru bir süzgeçte yıkayıp suyunu süzün.
Pişirme Yöntemi:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri tencereye ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Yıkanmış bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatıp 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak bir çatalla karıştırıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su ölçüsüne dikkat edin.
- Domatesler sulu ise su miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Yanında turşu ile harika bir öğün olur.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
