Sade Bulgur Köftesi Kızartma Rehberi
Sade bulgur köftesini kızartmak, köftelerin dışının çıtır içinin yumuşak kalmasını sağlayan keyifli bir süreçtir. İşte püf noktalarıyla adım adım kızartma yöntemi:
1. Köfteleri Dinlendirme ve Şekillendirme
- Yoğurduğunuz bulgur köftesi harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Köfteleri ıslak ellerle düzgünce yuvarlayıp sıkıştırarak şekil verin
- Köftelerin boyutlarının eşit olmasına dikkat edin
2. Kızartma Hazırlığı
- Derin bir tencereye veya kızartma tavasına sıvı yağ doldurun
- Yağın kızgun derecede sıcak olmasına dikkat edin (180°C ideal)
- Yağ yeterince kızmış mı kontrol etmek için bir parça ekmek atabilirsiniz
3. Kızartma İşlemi
- Köfteleri yağa tek seferde çok fazla atmamaya özen gösterin
- Köfteleri yağa nazikçe bırakın, sıçramalara karşı dikkatli olun
- Altın sarısı rengini alana kadar ara sıra çevirerek kızartın
- Ortalama 4-6 dakika yeterli olacaktır
4. Son İşlemler
- Kızaran köfteleri kevgirle yağdan alın
- Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu serili tabağa alın
- Sıcak servis yapın, yanına yoğurt veya salata ile sunun
Önemli Püf Noktaları:
- Köfteleri çok sıkıştırmadan şekillendirin, aksi halde içi pişmeyebilir
- Yağın çok sıcak olması dışının yanıp içinin çiğ kalmasına neden olur
- Köfteleri kızartırken tavanın kapağını kapatmayın
- Kızartma yağını en fazla 2-3 kez kullanın
Bu yöntemle hazırlanan sade bulgur köfteleri dışı çıtır içi yumuşak bir kıvamda olacaktır. Afiyet olsun! | 
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
