Renkli bulgur salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze sebzelerin canlı renkleriyle süslenen, nar ekşisi ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla hazırlanan bu bulgur salatası, yaz sofralarınıza lezzet katacak pratik bir tarif sunuyor. Hem besleyici hem de görsel şölen vaat eden bu salata, özellikle sıcak günlerde tercih edebileceğiniz hafif bir ana yemek veya yan lezzet alternatifi olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Renkli Bulgur Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet kırmızı kapya biber (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
4-5 dal taze soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet nane (ince kıyılmış)
1/2 su bardağı zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatarak 15-20 dakika şişmeye bırakın
Bu sırada tüm sebzeleri temizleyip küp küp doğrayın
Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın
Bulgur şiştikten sonra çatal ile kabartın ve soğumaya bırakın
Soğuyan bulgura doğranmış tüm sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları karıştırarak sosunu hazırlayın
Sosu salataya ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın
Servis yapmadan önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını iyi ayarlayın
Dilerseniz içine haşlanmış mısır, yeşil zeytin veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz
Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar
Yaz aylarında daha ferahlatıcı olması için bir süre buzlukta soğutabilirsiniz

Servis Önerisi: