Renkli bulgur pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Renklerle dans eden bir pilav hayal edin: ince bulgurun üzerine yayılan domatesin kırmızısı, biberin yeşili, mısırın sarısı ve havucun turuncusu... Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis tarif, sadece 30 dakikada sofralarınızı şenlendirmeye hazır. Sebzelerin tazeliğiyle bulgurun besleyici dokusunu buluşturan bu pratik lezzet, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Renkli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 çay bardağı bezelye (taze veya donmuş)
1 çay bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ve biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates, bezelye ve mısırı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika daha kavurun.
Salçaları ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra bulguru ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu serip kapağını kapatın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyip pilavı bir çatalla karıştırarak servis yapın.

İpuçları:

Pilavınızı daha renkli yapmak için sarı biber veya farklı renklerde sebzeler kullanabilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız pilavınız daha lezzetli olacaktır.
Demleme süresi pilavın kıvamı için önemlidir, bu süreyi atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap