Pratik bulgur köftesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için hem pratik hem de ekonomik bir seçenek: bulgur köftesi. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu nefis tarif, hem çocukların hem de büyüklerin severek tüketeceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz
Zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15 dakika kadar şişmeye bırakın.
Bulgur suyunu çekip yumuşadıktan sonra içine rendelenmiş soğan, salça, un, kimyon, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin.
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bulgurun iyice şişmesi için suyu sıcak olmalı ve bekletme süresine dikkat edilmelidir.
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatırsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.
Kızartma işlemi sırasında köfteleri çok fazla karıştırmamak dağılmalarını önler.
Daha hafif bir seçenek için köfteleri fırında da pişirebilirsiniz; 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirmek yeterlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap