Pirinçli bulgurlu köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Hem pirinç hem de bulgurun lezzetini bir araya getiren bu köfte, farklı dokusu ve baharatlarla zenginleşen aromasıyla sofralara renk katıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısı sayesinde günlük öğünlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday.
Pirinçli Bulgurlu Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı un
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Bulgur ve pirinci ayrı kaplarda ılık suda 30 dakika bekletin
- Soğanı rendeleyip suyunu süzün
- Bulgur ve pirinci bir kasede karıştırın
- Salça ve baharatları ekleyip yoğurun
- İnce kıyılmış maydanozu ilave edin
- Unu ekleyip kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin
- Zeytinyağını tavada kızdırın
- Köfteleri altın rengi alana kadar kızartın
Püf Noktaları:
- Bulgur ve pirinci iyice yumuşamaları için yeterince bekletin
- Köfte harcının ele yapışmaması için gerekirse biraz daha un ekleyin
- Kızartma işlemi sırasında köfteleri sık çevirerek eşit pişmesini sağlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt ve mevsim salatası ile ikram edin
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
