Pirinç ve bulgur karışık pilav nasıl yapılır?

Pirinç ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu karışık pilav, hem besin değeri yüksek hem de farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim. Malzemelerin dengeli kullanımı ve pişirme sürecindeki püf noktalar, pilavın taneli ve lezzetli olmasını sağlıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç ve Bulgur Karışık Pilav Tarifi

Pirinç ve bulgurun bir araya geldiği bu lezzetli pilav, hem besleyici hem de farklı bir tat arayanlar için harika bir seçenektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur (kırık veya pilavlık)
3 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlık Aşaması:

Pirinci bir kasede yıkayın ve üzerini geçecek kadar ılık su ile 15-20 dakika bekletin. Bu, pirincin daha diri ve taneli pişmesini sağlar.
Bulguru ayrı bir kasede yıkayıp süzün. Eğer kırık bulgur kullanıyorsanız, yıkamaya gerek yoktur.
Soğanı ince ince doğrayın.

Pişirme Adımları:

Bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Süzülmüş pirinç ve bulguru tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun. Bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Tuz ve isteğe bağlı baharatları (karabiber, kimyon gibi) ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu tencereye yavaşça ekleyin. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Suyunu çekip tanelerin yumuşadığından emin olun.
Pişme işlemi tamamlandıktan sonra ocağı kapatın ve pilavın üzerine bir kağıt havlu veya bez örtüp tencerenin kapağını tekrar kapatın. 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlar.
Son olarak, pilavı bir kaşıkla karıştırarak servis yapın. Yanında yoğurt veya et yemekleriyle sunabilirsiniz.

İpuçları:

Pirinç ve bulgur oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; örneğin, 1.5 bardak pirinç ve 0.5 bardak bulgur kullanarak daha hafif bir pilav elde edebilirsiniz.
Et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz, bu pilavın aromasını artırır.
Dinlendirme süresini atlamayın, aksi takdirde pilav yapışkan olabilir.

Bu tarifle, hem pratik hem de besleyici bir pilav yapabilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap