Pırasalı bulgur nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir pırasalı bulgur tarifi, hem pratik hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze pırasa ve bulgurun mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek sofralara şifa katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Bulgur Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Pırasalı bulgur, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy pırasa
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
1 adet limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Pırasaları yıkayın, ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun!