Pekmezli bulgur tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel Anadolu mutfağının enerji deposu bu tatlı, bulgur ve üzüm pekmezinin mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Az malzemeyle kolayca hazırlanabilen pekmezli bulgur tatlısı, farklı lezzet arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pekmezli Bulgur Tatlısı Tarifi

Pekmezli bulgur tatlısı, Anadolu'ya özgü sağlıklı ve doyurucu bir tatlıdır. Üzüm pekmeziyle hazırlanan bu tatlı, özellikle kış aylarında enerji verici olarak tüketilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pekmezli bulgur tatlısı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tereyağı (lezzet için)

Yapılışı:

Bulguru derin bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Bulgur piştikten sonra üzerine pekmezi, sıvı yağı (veya tereyağını) ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Kısık ateşte, tatlı kıvam alana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştırarak dibinin tutmasını önleyin.
Pişen tatlıyı ocaktan alın ve üzerine tarçın ekleyip karıştırın.
Tatlıyı kaselere veya bir servis tabağına alın. Üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Bulgurun iyice pişmesi için su miktarını kontrol edin; gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Pekmez yerine bal veya pekmez çeşitleri kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, servis öncesi biraz süt veya su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap