Pazı Kavurması Bulgurlu Tarifi
Pazı kavurması bulgurlu, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 demet pazı
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Pazıları yıkayın, saplarını ayırın ve ince ince doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış pazıları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Sıcak suyu ilave edin, karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
İpuçları:
- Pazı saplarını atmayın, ince doğrayıp yemeğe ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz.
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
