Patatesli sulu köfte bulgursuz nasıl yapılır?

Bulgur kullanmadan hazırlanan bu nefis patatesli sulu köfte, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştiriyor. Dana kıyma ve rendelenmiş soğanla hazırlanan köfteler, domates salçalı sos ve iri patates parçalarıyla harmanlanarak hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sulu Köfte (Bulgursuz) Tarifi

Malzemeler:

400 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
3-4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, un, tuz, karabiber ve kimyonu bir kasede iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.

Pişirme:

Tencerede sıvı yağı ısıtın, domates salçasını ekleyip kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya köfteleri tek tek ekleyin, 10 dakika pişirin.
Köfteler su yüzeyine çıktığında doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz ve kırmızı toz biberi ilave edip patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ocaktan almadan önce birkaç dakika demlenmeye bırakın.

Servis Önerisi: