Patatesli bulgurca nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu doyurucu yemek, hem ekonomik hem de kolay pişen bir seçenek sunuyor. Malzemelerin lezzetini ön plana çıkaran basit adımlarla, herkesin evinde rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgurca Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates ve biber salçalarını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin.
İnce bulguru ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış taze maydanozla süsleyin.

İpuçları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Bulgurunuz çok sertse, biraz daha sıcak su ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, içine nohut veya havuç da ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: