Patatesli bulgur pilavı nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patatesli bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, günlük sofralarınıza renk katacak. Patatesin yumuşak dokusuyla bulgurun enfes uyumu, salçanın aromasıyla birleşerek her damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz (doğranmış)

Hazırlanışı:

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve patatesler hafifçe yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika kavurun. Bu, pilavın lezzetini artıracaktır.
Pilavlık bulguru tencereye ekleyin ve bulgur hafifçe kavrulana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyip karıştırın.
Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin üzerine bir kağıt havlu veya temiz bir bez örtüp kapağını kapatın. Pilavı 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak, pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis tabağına alın. İsterseniz üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde pilavda dağılabilirler.
Pilavı demlendirme aşaması, bulgurun daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, pilavı yeşil biber veya havuç gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap