Patatesli bulgur pilavı 2 kişilik nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patatesli bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgur Pilavı (2 Kişilik) Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 dal taze nane veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
Küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve patatesler hafifçe yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
Bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, bulgurun rengi hafifçe dönene kadar karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin, ardından sıcak suyu yavaşça ilave edin. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, suyunu çekip bulgur ve patatesler yumuşayana kadar. Pişme süresince pilavı karıştırmayın, buharı kaçmasın.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve tencerenin altını bir bez veya tahta yastıkla kapatıp 10 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Son olarak, pilavı bir çatal yardımıyla karıştırıp havalandırın ve ince kıyılmış taze nane veya maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi takdirde pilav pişerken dağılabilir.
Pilavı dinlendirme aşaması önemlidir; bu sayede bulgur taneleri daha iyi şişer ve lezzetini tam olarak alır.
İsterseniz pilavı, içine nohut veya küçük doğranmış havuç ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap