Patatesli bulgur köftesi nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan patatesli bulgur köftesi, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle çocukların severek tüketeceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
3 orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Haşlanmış patatesleri soyup bir kasede iyice ezin.
Şişen bulgurun suyunu süzün ve patates püresine ekleyin.
Rendelenmiş soğan, salça, tuz, karabiber, kimyon ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak köfte şekli verin.
Kızartma tavasında bol sıvı yağı ısıtın ve köfteleri kızartın.
Altın rengi alan köfteleri kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: