Patates ve ince bulgurlu köfte nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir köfte tarifi arıyorsanız, patates ile ince bulgurun mükemmel uyumunu keşfedin. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis köfteler, hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak sofralarınızı zenginleştirecek.

05 Kasım 2025

Patates ve İnce Bulgurlu Köfte Tarifi


Malzemeler:


  • 3 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:


1. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.

2. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede rendeleyin.

3. Şişen bulgurun fazla suyunu süzün ve patateslerin üzerine ekleyin.

4. Rendelenmiş soğanı, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

5. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun toparlanmasını sağlayın. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak köfte şekli verin.

7. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın.

Not: Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz daha iyi şekil alırlar. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulgur Pilavı Yapılışı
Güncel
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
;