Patates ve havuçla yapılan bulgur pilavı nasıl hazırlanır?

Sebzelerin doğal tatlarıyla buluşan bu nefis bulgur pilavı, günlük öğünlerinize hem renk hem de besin değeri katıyor. Patatesin topraksı lezzeti ile havucun hafif tatlılığının buluştuğu bu tarif, basit malzemelerle hazırlanan doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi

Patates ve havuçla zenginleştirilmiş bu bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 dal taze nane veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Patates ve havucu küp küp doğrayın (yaklaşık 1 cm boyutlarında).
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları: