Pancarlı bulgur salatası nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Pancarın canlı rengi ve tatlımsı dokusuyla bulgurun besleyici yapısını birleştiren bu salata, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet sunuyor. Pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı karakteriyle öğünlerinize renk katacak bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine de kolayca adapte olabiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pancarlı Bulgur Salatası Tarifi

Pancarlı bulgur salatası, hem besleyici hem de renkli bir salata alternatifidir. Pancarın tatlımsı lezzeti ve bulgurun doyurucu yapısıyla sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy haşlanmış pancar (rendelenmiş)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: nar taneleri veya ceviz içi

Hazırlanışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
Haşlanmış pancarları rendeleyerek veya küp küp doğrayarak bir kenara ayırın.
Şişen bulgura rendelenmiş pancar, ince doğranmış kırmızı soğan ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
İsterseniz üzerine nar taneleri veya ceviz içi serperek servis edin. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

İpuçları:

Pancarı kendiniz haşlayacaksanız, kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp 20-25 dakika haşlayabilirsiniz.
Salatayı bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Vegan bir seçenek için hiçbir hayvansal ürün eklemeden hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve doyurucu bir seçenek sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap