Oktay usta'nın sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebzeli bulgur pilavı yapmak isteyenler için pratik bir rehber: Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine, püf noktalardan servis önerilerine kadar tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi.
Oktay Usta'nın Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 avuç maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Havucu küp küp doğrayın.
- Yeşil biberi ince şeritler halinde kesin.
- Domatesi küp şeklinde doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
- Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Doğranmış domatesi ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanozu serpin.
- 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce pilavı karıştırın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok pişmemesi için su miktarını doğru ayarlayın.
- Sebzeleri aynı boyda doğrarsanız pilavın görünümü daha güzel olur.
- Pilavı dinlendirdikten sonra servis yapın, böylece tane tane olur.
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Yanında turşu ile harika bir kombinasyon oluşturur.
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
