Nohutlu tavuklu bulgur pilavının kalorisi ne kadar?

Nohutlu tavuklu bulgur pilavının besin değeri, lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Bu yemeğin kalori içeriği, kullanılan malzemelerin türüne, pişirme tekniğine ve servis edilen porsiyonun büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterir. İşte, bu dengeli ve doyurucu yemeğin enerji değerini etkileyen temel unsurlar ve daha hafif versiyonlar için ipuçları.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Tavuklu Bulgur Pilavının Kalori Değeri

Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, besleyici ve doyurucu bir yemek olmasına rağmen kalori değeri kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200-250 gram) için kalori değeri genellikle 350-500 kcal arasında değişir. İşte detaylı bir analiz:

Malzemelere Göre Kalori Dağılımı

Bulgur: 100 gram kuru bulgur yaklaşık 350 kcal içerir. Pilav yapımında su çektiği için porsiyon başına düşen kalori azalır, ancak ortalama 150-200 kcal katkı sağlar.
Tavuk Göğsü: 100 gram haşlanmış tavuk göğsü yaklaşık 165 kcal'dir. Yağsız pişirildiğinde düşük kalorili, kızartma veya yağ eklenirse kalori artar.
Nohut: 100 gram haşlanmış nohut yaklaşık 130-150 kcal'dir. Lif ve protein kaynağı olmasına rağmen karbonhidrat içeriği nedeniyle kaloriye katkıda bulunur.
Diğer Malzemeler: Soğan, domates, baharatlar gibi ek malzemeler genellikle düşük kalorilidir (20-50 kcal), ancak zeytinyağı veya tereyağı eklenirse her bir yemek kaşığı (15 ml) yaklaşık 120 kcal ekleyebilir.

Porsiyon Büyüklüğünün Etkisi

Küçük porsiyon (150 gram): 250-350 kcal
Orta porsiyon (200 gram): 350-450 kcal
Büyük porsiyon (250 gram veya üzeri): 450-600 kcal veya daha fazla

Pişirme Yöntemine Göre Değişen Faktörler

Yağ Kullanımı: Zeytinyağı veya tereyağı eklemek kaloriyi önemli ölçüde artırır. Yağsız veya az yağlı pişirme yöntemleri tercih edilirse kalori düşer.
Ek Malzemeler: Tereyağlı soslar, kremalı karışımlar veya kızarmış tavuk eklenmesi kaloriyi yükseltebilir.
Sebze Oranı: Daha fazla sebze (örneğin, havuç, biber) eklemek lif içeriğini artırır ve porsiyon başına kaloriyi hafifçe düşürebilir.

Sağlıklı ve Düşük Kalorili Alternatifler

Yağsız tavuk göğsü kullanarak ve zeytinyağını azaltarak kaloriyi %20-30 oranında düşürebilirsiniz.
Tam tahıllı bulgur tercih ederek lif alımını artırabilir ve tokluk hissini güçlendirebilirsiniz.
Porsiyon kontrolü yapmak, yanında salata veya yoğurt ile dengelemek genel kalori alımını azaltmaya yardımcı olur.

Özetle

Nohutlu tavuklu bulgur pilavı, ortalama bir porsiyonda 350-500 kcal arasında değişen bir enerji değerine sahiptir. Kaloriyi etkileyen temel faktörler; malzeme miktarları, yağ kullanımı ve porsiyon büyüklüğüdür. Dengeli bir öğün olarak tüketildiğinde, protein, lif ve kompleks karbonhidratlar açısından zengin olduğu için sağlıklı bir seçenek olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap