Nohutlu bulgurlu semizotu yemeği nasıl yapılır?

Akdeniz'in taze lezzetlerini bir araya getiren bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Semizotunun ferahlığı, nohutun doyuruculuğu ve bulgurun lezzetini birleştiren tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine renk katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi

Bu sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemek, Akdeniz mutfağının tipik bir örneğidir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için idealdir. İşte adım adım nohutlu bulgurlu semizotu yemeği yapımı:

Malzemeler:

1 demet taze semizotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 adet limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

Semizotunu ayıklayın, bol suda yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Haşlanmış nohutu hazır bulundurun (konserve nohut kullanıyorsanız suyunu süzün).

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Haşlanmış nohutu ve ince bulguru tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Doğranmış semizotunu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bulgur ve nohut yumuşayınca ocaktan alın.
Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Semizotunu çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece vitamin değerlerini korumuş olursunuz.
Bulgurun cinsine göre pişme süresi değişebilir, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen beslenenler için ideal bir ana yemektir.
İsterseniz içine bir miktar nanede ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap