Nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan nohutlu bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir tarif. Nohutun protein değeriyle bulgurun lifli yapısını birleştiren bu yemek, sofralara hem sağlık hem de doyuruculuk katıyor.
Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış nohutu ve bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynayınca ocağın altını kısın.
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip pilavı karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Nohutu önceden haşlayarak veya konserve nohut kullanarak zaman kazanabilirsiniz
- Pilavı dinlendirmek bulgurun daha iyi kabarmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak içine küp doğranmış domates ekleyebilirsiniz
- Pilavı tahta kaşıkla karıştırmak tanelerin ezilmesini önler
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
