Nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Nohutlu bulgur pilavı, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tam tahıllı bulgur ve protein kaynağı nohutun mükemmel uyumu, zengin baharatlarla harmanlanıyor.
Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Haşlanmış nohutları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın
- Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanozu ilave edip dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın
Püf Noktaları:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletirseniz daha kolay pişer
- Pilavı piştikten sonra 10 dakika dinlendirmek lezzetini artırır
- İsteğe göre içine kuş üzümü veya çam fıstığı ekleyebilirsiniz
- Vejetaryenler için et suyu yerine sadece sıcak su kullanabilirsiniz
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
