Nar ekşili bulgur pilavı nasıl yapılır?
Nar ekşisinin tatlı-ekşi lezzetiyle bulgurun muhteşem uyumunu yansıtan bu pilav, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kavrulmuş soğan ve salçanın aromasıyla zenginleşen tarif, nar ekşisi ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla dengeleniyor.
Nar Ekşili Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav suyunu çektikten sonra nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip dinlendirin.
- 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını doğru ayarlayın
- Nar ekşisini pilav piştikten sonra eklemek aromasını korumasını sağlar
- Pilavı dinlendirmek lezzetinin daha iyi dağılmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak içine nohut veya kıyma da ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
