Mor salata bulgurlu tarif nasıl hazırlanır?

Mor lahananın canlı rengi ve bulgurun doyurucu dokusuyla hazırlanan bu salata, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet sunuyor. Taze sebzeler ve ferahlatıcı yeşilliklerle zenginleşen tarif, nar tanelerinin çıtırlığıyla tamamlanıyor. Besleyici içeriği ve pratik hazırlanışıyla günlük öğünlerinize renk katacak bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Salata Bulgurlu Tarif: Renkli ve Lezzetli Bir Sağlık Şöleni

Mor salata bulgurlu, hem besleyici hem de görsel olarak etkileyici bir salata seçeneğidir. Mor lahana, havuç ve diğer malzemelerle hazırlanan bu tarif, bulgurun eklediği doyuruculukla ideal bir öğün tamamlayıcısıdır. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1/2 adet mor lahana (ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet nane (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
1 avuç nar tanesi (süsleme için)

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 15-20 dakika bekletin, bulgur suyunu çekip şişince süzün ve soğumaya bırakın.
Mor lahanayı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin, kırmızı soğanı ince halkalar halinde kesin. Maydanoz ve naneyi de ince kıyın.
Geniş bir salata kasesinde, soğumuş bulguru, doğranmış sebzeleri ve yeşillikleri birleştirin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve nar ekşisini çırparak sos hazırlayın.
Sosu salata karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeler homojen şekilde karışana kadar iyice harmanlayın.
Servis etmeden önce üzerini nar taneleri ile süsleyin. Bu salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirerek servis yaparsanız, lezzetlerin daha iyi geçmesini sağlarsınız.

İpuçları:

Mor lahanayı daha yumuşak hale getirmek için bir tutam tuzla ovabilir ve 10 dakika bekletebilirsiniz.
Bulgur yerine kinoa kullanarak glutensiz bir alternatif yapabilirsiniz.
Ekstra lezzet için salataya bir diş sarımsak rendeleyebilir veya sumuk ekleyebilirsiniz.

Bu mor salata bulgurlu tarifi, yaklaşık 4 porsiyon çıkar ve hazırlık süresi 30 dakikadır. Sağlıklı, pratik ve renkli bir öğün için denemenizi öneririm!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap