Mor bulgurlu salata nasıl hazırlanır? malzemeleri neler?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için mor bulgurun eşsiz dokusuyla hazırlanan pratik bir tarif. Taze sebzeler ve özel sosun buluştuğu bu lezzet, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Bulgurlu Salata Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı mor bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet nane (ince kıyılmış)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Mor bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin.
Bulgurun suyu çekip yumuşaması için 15-20 dakika bekletin.
Bu sırada, kırmızı soğan, salatalık, domates, yeşil biber, maydanoz ve naneyi doğrayarak hazırlayın.
Bulgur suyunu çektikten sonra üzerine doğranmış tüm sebzeleri ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ile sumak karıştırarak sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Salatayı buzdolabında 30 dakika dinlendirerek servis yapın.

İpuçları:

Mor bulgur normal bulgura göre daha fazla su çekebilir, eğer sert kalırsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Salatayı dinlendirmek, lezzetlerin birbirine karışmasını sağlar ve daha lezzetli olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sirke de ekleyebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine çörek otu veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap