Maydanozlu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir pilav arayanlar için pratik bir tarif: Taze maydanozun ferahlığıyla buluşan bulgur pilavı, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Maydanozlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet orta boy soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet taze maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Soğanı ince ince doğrayın.
Maydanozu yıkayıp, saplarını ayıklayarak ince ince kıyın.
Bulguru yıkayıp süzün.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Süzülmüş bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

Not:

Pilavı dinlendirirken tencerenin üzerine bir bez örterek neminin korunmasını sağlayabilirsiniz.
İsterseniz içine nohut veya küp doğranmış havuç ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap