Mantarlı bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir mantarlı bulgur pilavı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Malzeme listesiyle başlayıp, adım adım pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla devam eden bu tarif, sofralarınıza şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
250 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Soğanı küp küp doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu çekene ve hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika salçalı mantarlarla birlikte kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları: