Lapa Bulgur Pilavı Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, karabiber
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
- Suyu ve tuzu ekleyin, karıştırıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin.
- Pişme süresi sonunda ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Lapa kıvamı için su oranı 1: 2 (1 bardak bulgur, 2 bardak su) olmalıdır.
- Pişerken kapağını sık sık açmayın, buhardan yararlanmak için kapalı tutun.
- Dinlendirme süresi pilavın kıvamını oturtur, atlamayın.
- İnce bulgur kullanın, iri bulgur lapa yapımına uygun değildir.
- İsteğe bağlı olarak sebze veya baharat ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
|
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
