Kuru üzümlü bulgur pilavı nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri farklı dokunuşlarla buluşturan kuru üzümlü bulgur pilavı, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla sofralara renk katıyor. Tatlı ve tuzlu dengesiyle dikkat çeken bu tarif, özellikle günlük öğünlerde hızlı çözüm arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Üzümlü Bulgur Pilavı: Malzemeler ve Yapılışı

Kuru üzümlü bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle vejetaryen beslenenler veya farklı tatlar arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kuru üzümlü bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1/2 su bardağı kuru üzüm
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya kimyon (lezzet katması için)

Yapılışı:

Öncelikle, kuru üzümleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin ve yumuşamalarını sağlayın. Ardından süzün.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurmaya devam edin, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
Süzülmüş kuru üzümleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (tarçın veya kimyon) ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu tencereye dökün, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatın.
Pilavı yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin, suyunu çekip bulgur yumuşayana kadar bekleyin.
Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin, ardından bir çatal ile karıştırıp servis yapın.

İpuçları:

Kuru üzüm yerine kuş üzümü kullanabilirsiniz, daha hafif bir tat elde edersiniz.
Pilavı daha aromalı yapmak için, pişirme suyuna bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, kuru üzümlü bulgur pilavını misafirlerinize veya ailenize güvenle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap