Kuru sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir kuru sebzeli bulgur pilavı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Malzeme listesiyle başlayarak, sebzelerin hazırlanışı, pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla tam bir rehber sunuyoruz.
Kuru Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı karışık kuru sebze (kuru biber, kuru patlıcan, kuru domates)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 avuç maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Kuru sebzeleri sıcak suda 15-20 dakika bekletin ve yumuşamalarını sağlayın
- Suyunu süzdürdükten sonra küçük parçalar halinde doğrayın
Yapılışı:
- Zeytinyağını tencerede kızdırın
- Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Hazırladığınız kuru sebzeleri tencereye ekleyin
- Bulguru ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın
- Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kuru sebzeleri önceden ıslatmak daha lezzetli sonuç verir
- Bulgur suyunu çektikten sonra pilavı karıştırmamalısınız
- İsteğe bağlı olarak tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz
- Pilavı dinlendirdikten sonra servis yapmak daha iyi sonuç verir
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında turşu ile harika bir kombin oluşturur
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
