Körili tavuklu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: körili tavuklu bulgur pilavı. Baharatların uyumu ve tavuğun lezzetiyle buluşan bu yemek, hem doyurucu hem de farklı damak tatlarına hitap ediyor. Malzeme listesi ve adım adım yapılış detaylarıyla kolayca hazırlanabilecek bir tarif sunuluyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Körili Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Körili tavuklu bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Pratik hazırlanışı ve doyurucu özelliğiyle öne çıkan bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirilerek sofralarınıza renk katabilir. İşte adım adım körili tavuklu bulgur pilavı yapımı:

Malzemeler

2 su bardağı pilavlık bulgur
400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: taze maydanoz veya yeşil soğan (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: yaklaşık 40 dakika

Yapılışı

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurarak kokusunu çıkarın.
Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar, 5-7 dakika pişirin.
Köri, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip 1 dakika daha karıştırarak baharatların aromasının açığa çıkmasını sağlayın.
Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2 dakika kadar bulgurun yağla iyice karışmasını sağlayın.
Sıcak su veya tavuk suyunu yavaşça ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce taze maydanoz veya yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını kontrol edin; bulgur cinsine göre su oranı değişebilir.
Köri miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Dinlendirme süresi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.
İsterseniz içine bezelye veya mısır ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün hazırlayabilir, ailenizle keyifli bir sofrada buluşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap