Köftelik bulgurla hangi lezzetli tarifler hazırlanabilir?

İnce taneli köftelik bulgurun mutfaktaki çok yönlülüğü, geleneksel lezzetlerden modern yorumlara uzanan bir dizi tarifle kendini gösteriyor. Pratik içli köfteden hafif salatalara, fırında sebzeli köftelerden besleyici çorbalara kadar bu malzeme, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde sofralara renk katıyor. İşte bu özel bulgur çeşidiyle hazırlayabileceğiniz yaratıcı ve lezzetli fikirler...

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Köftelik Bulgurla Hazırlanabilecek Lezzetli Tarifler

Köftelik bulgur, ince taneli yapısı sayesinde hem köfte hem de diğer yemeklerde mükemmel bir doku ve lezzet sunar. İşte köftelik bulgurla hazırlayabileceğiniz, pratik ve nefis tarifler:

1. Klasik İçli Köfte

Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur, 1 soğan (rende), 250 gr kıyma, 1 çay kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kimyon, ince bulgur için su.
İç harcı: Kıyma, doğranmış soğan, salça, baharatlar kavrulur.
Hazırlanışı: Bulgur su ile ıslatılır, yoğurularak hamur haline getirilir. İç harçla doldurularak şekillendirilir ve kızartılır veya haşlanır.

2. Çiğ Köfte

Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur, 1 soğan (rende), 1 yemek kaşığı domates salçası, isot, tuz, karabiber, limon suyu.
Hazırlanışı: Tüm malzemeler uzun süre yoğurularak bulgur yumuşatılır. Elle şekillendirilip marul veya lavaşla servis edilir.

3. Mercimekli Bulgur Köftesi

Malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur, 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, maydanoz, salça, baharatlar.
Hazırlanışı: Haşlanmış mercimek ve ıslatılmış bulgur karıştırılır, diğer malzemeler eklenip yoğurulur. Köfteler şekillendirilip kızartılır veya fırınlanır.

4. Bulgur Salatası

Malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur, domates, salatalık, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz.
Hazırlanışı: Bulgur haşlanır veya ılık suda bekletilir, doğranmış sebzeler ve soslarla karıştırılarak soğuk servis edilir.

5. Fırında Sebzeli Bulgur Köftesi

Malzemeler: Köftelik bulgur, rendelenmiş havuç, kabak, soğan, yumurta, galeta unu, baharatlar.
Hazırlanışı: Tüm malzemeler karıştırılıp köfte şekli verilir, fırında pişirilerek sağlıklı bir alternatif sunulur.

6. Dolma İçi

Malzemeler: Köftelik bulgur, soğan, domates salçası, nane, pul biber, zeytinyağı.
Hazırlanışı: Bulgur ve diğer malzemeler karıştırılıp biber veya asma yapraklarına doldurularak pişirilir.

7. Bulgur Çorbası

Malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur, tavuk suyu veya et suyu, havuç, patates, baharatlar.
Hazırlanışı: Sebzeler ve bulgur suyla pişirilir, blenderdan geçirilip kıvam alana kadar kaynatılır.

Bu tariflerle köftelik bulgurunuzu değerlendirerek hem doyurucu hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap