Kıymalı sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan kıymalı sebzeli bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay pişirme yöntemiyle herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği bu tarif, sofralara şık ve doyurucu bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Kıymalı sebzeli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Pratik ve ekonomik olması nedeniyle Türk mutfağında sıkça tercih edilir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
250 gram kıyma (tercihen orta yağlı)
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su veya et suyu

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Domates, biber ve havucu küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 5 dakika kadar pişirin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene ve pilav pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin. Daha sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın. Genellikle 1 ölçü bulgura 2 ölçü su yeterlidir.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmamasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak nane, kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap