Kıymalı havuçlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı havuçlu bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
200 gram kıyma (tercihen orta yağlı)
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
İsteğe bağlı: maydanoz veya nane

Yapılışı:

1. Hazırlık Aşaması:

Soğanı ince ince doğrayın.
Havuçları rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Bulguru yıkayıp süzün.

2. Kıyma ve Soğan Kavurma:

Bir tencereye sıvı yağı alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça ve Havuç Eklenmesi:

Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş havuçları ilave edip 3-4 dakika daha kavurun, havuçlar yumuşamaya başlasın.

4. Bulgur ve Su Eklenmesi:

Süzülmüş bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın.

5. Pilavın Pişirilmesi:

Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çekince ocağı kapatıp, tencerenin altına havlu veya bez koyarak 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

6. Servis: