Kısır için bulgurlu pratik tarifler nelerdir?

Kısır, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olup, genellikle ince bulgur kullanılarak hazırlanır. Pratik ve lezzetli kısır tarifleri için aşağıdaki önerileri inceleyebilirsiniz. Bu tarifler, günlük hayatta kolayca uygulayabileceğiniz malzemelerle hazırlanmıştır.

Bu tarif, geleneksel kısırın temelini oluşturur ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• Tuz, kırmızı toz biber, nane (isteğe bağlı)
• Maydanoz ve taze soğan (doğranmış)

Hazırlanışı: Bulguru bir kaseye alın, üzerine sıcak su ekleyip 10-15 dakika bekletin. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile soğanı pembeleştirin, salçayı ekleyip kavurun. Bu karışımı bulgura ekleyin, limon suyu ve baharatları ilave edip karıştırın. Son olarak maydanoz ve taze soğanı ekleyip servis yapın.

Bu tarif, daha hafif ve ferah bir kısır için idealdir. Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
• Yarım demet nane (ince doğranmış)
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı: Bulguru kaynar su ile ıslatıp şişmesini bekleyin. Tüm yeşillikleri ve sebzeleri ekleyip karıştırın. Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ilave edip harmanlayın. Soğuk servis yapın.

Acı sevenler için ideal olan bu tarif, ekstra baharatlarla zenginleştirilmiştir. Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası (acı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet limon suyu
• Tuz

Hazırlanışı: Bulguru sıcak su ile ıslatıp bekletin. Tavada sıvı yağ ile yeşil biberi soteleyin, acı salça ve baharatları ekleyip kavurun. Bu karışımı bulgura ekleyin, limon suyu ve tuzu ilave edip karıştırın. Dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bu tarif, nar ekşisi ve cevizle farklı bir lezzet sunar. Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• Yarım su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
• Tuz, nane

Hazırlanışı: Bulguru kaynar su ile ıslatıp şişmesini bekleyin. Kırmızı soğan, ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve naneyi ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yapın.

Bu tariflerle, pratik bir şekilde lezzetli kısırlar hazırlayabilir ve misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!