Kısır bulgurlu pilav yapılabilir mi, nasıl hazırlanır?

Geleneksel kısırın pilav kıvamında hazırlanan bu nefis uyarlaması, hem pratik hem de farklı bir lezzet arayanlar için ideal. İnce bulgurun baharatlarla buluştuğu, salçanın aromasıyla zenginleşen bu tarif, sofralara hem hafif hem de doyurucu bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kısır Bulgurlu Pilav: Geleneksel Lezzetin Pratik Uyarlaması

Evet, kısır bulgurlu pilav olarak hazırlanabilir! Bu versiyon, geleneksel kısırın lezzetini korurken, daha hafif ve pilav kıvamında bir sunum sağlar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1.5 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Taze maydanoz (ince doğranmış)
Limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın.
Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından baharatları ilave edin.
Şişen bulguru tencereye ekleyip karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin, ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
Son olarak maydanoz ve limon suyu ekleyip karıştırın, ılık veya soğuk servis yapın.

İpuçları: