Kırmızı pancar ve bulgurlu salata nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için kırmızı pancarın doğal tatlılığıyla bulgurun tok tutucu özelliğini birleştiren nefis bir tarif. Hem görsel şölen sunan hem de pratik hazırlanan bu salata, öğünlerinize sağlıklı bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Pancar ve Bulgurlu Salata Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kırmızı pancar
1 su bardağı ince bulgur
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
İsteğe bağlı: nar taneleri ve ceviz içi

Yapılışı:

1. Kırmızı pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.

2. Bir tencereye pancarları alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin, pancarlar yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Bulguru derin bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.

4. Soğuyan pancarları küçük parçalar halinde doğrayın veya rendeleyin.

5. Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kimyon ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.

6. Şişen bulgura doğranmış pancarları, maydanozu, yeşil soğanı ekleyin. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

7. İsteğe bağlı olarak nar taneleri ve ceviz içi ekleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap