Karidesli bulgur pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Karidesli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Özellikle deniz ürünlerini sevenler için harika bir seçenek olan bu pilav, bulgurun besin değerleri ile karidesin sağladığı protein ve omega-3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiştir. İşte karidesli bulgur pilavı yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım tarif.

Karidesli bulgur pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 200 gram temizlenmiş karides
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

1. İlk olarak, soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.

2. Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, küp doğranmış domatesi ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar soteleyin.

5. İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, bulgurların yağ ile iyice kaplanmasını sağlar.

6. Daha sonra sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

7. Bulgurlar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bu genellikle 15-20 dakika sürecektir.

8. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın. Yaklaşık 10 dakika bekletin.

9. Son olarak, maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Sonuç olarak, karidesli bulgur pilavı, lezzeti ve besin değeri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra adım adım tarifimizi uygulayarak, kolayca bu lezzetli yemeği yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!