Kara Bulgur Salatası: Tarif ve Püf Noktaları
Kara bulgur salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı renklendirebilir. İşte detaylı tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kara bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- Yarım demet nane (ince kıyılmış)
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kara bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın. Suyunu tamamen çekince bir çatalla kabartın.
- Ayrı bir kasede doğranmış soğan, maydanoz, domates, salatalık ve naneyi karıştırın.
- Şişen kara bulguru sebze karışımına ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kara bulgurun su oranını iyi ayarlayın; fazla su salatayı yumuşatabilir, az su ise sert kalmasına neden olur.
- Soğanın acılığını almak için ince doğradıktan sonra birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.
- Salatayı dinlendirmek, tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar, bu nedenle bu adımı atlamayın.
- Zeytinyağı ve limon oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir tat için nar ekşisi miktarını azaltın.
- Taze malzemeler kullanmak salatanın lezzetini artırır, özellikle mevsim sebzeleri tercih edin.
Bu tarifle, pratik ve sağlıklı bir kara bulgur salatası hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
