Kalan Bulgurla Yapabileceğiniz Pratik ve Lezzetli Tarifler
Kalan bulgur, mutfakta israfı önlemek ve yaratıcı yemekler hazırlamak için harika bir fırsattır. Hem ekonomik hem de besleyici olan bulgur, çeşitli tariflerde kullanılabilir. İşte kalan bulgurla deneyebileceğiniz bazı lezzetli fikirler:
1. Bulgur Köftesi veya Kısır
- Kalan bulguru, ince kıyılmış maydanoz, domates, soğan ve baharatlarla karıştırarak geleneksel kısır hazırlayabilirsiniz.
- İsterseniz aynı karışıma biraz salça veya nar ekşisi ekleyip köfte şeklinde yoğurarak soğuk veya sıcak servis yapabilirsiniz.
2. Bulgur Pilavı Çeşitleri
- Kalan bulguru, sebzelerle (havuç, bezelye, mısır) veya kıyma ile harmanlayarak farklı bir pilav yapabilirsiniz.
- Mercimek veya nohut ekleyerek protein açısından zengin bir ana yemek elde edebilirsiniz.
3. Dolma veya Sarma İçi
- Kalan bulguru, soğan, baharat ve isteğe bağlı kıyma ile karıştırarak biber, domates veya asma yaprağı dolması için harika bir iç malzeme olarak kullanabilirsiniz.
4. Çorbalarda Kıvam Arttırıcı
- Kalan bulguru, mercimek çorbası veya sebze çorbası gibi yemeklere ekleyerek hem kıvamını hem de besin değerini artırabilirsiniz.
5. Bulgur Salatası
- Kalan bulguru, doğranmış salatalık, domates, yeşillikler ve limon suyu ile karıştırarak ferah bir salata hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağı ve tuz ile tatlandırabilirsiniz.
6. Fırın Yemeklerinde Kullanım
- Kalan bulguru, tavuk veya sebzelerle karıştırarak fırında pişirebilirsiniz. Örneğin, bulgurlu tavuk sote veya sebzeli bulgur güveç yapabilirsiniz.
7. Kahvaltılık veya Atıştırmalık
- Kalan bulguru, yumurta ile karıştırarak omlet veya mücver benzeri atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
- Yoğurt ve bal ile tatlandırarak sağlıklı bir kahvaltı alternatifi oluşturabilirsiniz.
8. Kek veya Kurabiye İçinde
- Kalan bulguru, tam buğday unu ile karıştırarak sağlıklı kek veya kurabiye tariflerinde kullanabilirsiniz. Tarçın veya kuru meyvelerle tatlandırabilirsiniz.
9. Dondurucuda Saklama
- Kalan bulguru, hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayarak ileride kullanmak üzere muhafaza edebilirsiniz. Çözündüğünde tazeliğini korur.
Bu tariflerle kalan bulgurunuzu değerlendirerek hem lezzetli yemekler yapabilir hem de gıda israfını önleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
