Ispanaklı bulgur nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Taze ıspanak ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis tarif, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğru kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle hazırlanan ıspanaklı bulgur, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Bulgur Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet taze ıspanak (yaklaşık 500 gram)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
1 adet limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak ıspanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın
Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyip, ıspanaklar diriliğini kaybedene kadar karıştırın
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın
Ispanaklı bulguru 10-15 dakika demlenmeye bırakın
Servis yapmadan önce tekrar karıştırıp sıcak olarak servis edin

Püf Noktaları:

Ispanakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece vitamin değerlerini korurlar
Bulgurun çok yumuşak olmaması için su miktarını iyi ayarlayın
Demleme süresi bulgurun daha lezzetli olmasını sağlar
İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt ile servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap