Ispanak ve bulgurlu lezzetli bir yemek nasıl yapılır?

Ispanak ve bulgurun besleyici uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, Akdeniz mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biridir. Taze ıspanakların doğal aromasıyla bulgurun tok dokusunu birleştiren bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanak ve Bulgurlu Lezzetli Bir Yemek Tarifi

Ispanak ve bulgur, hem besleyici hem de lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Bu yemek, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça tercih edilen, pratik ve sağlıklı bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanaklı bulgur yemeği tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze ıspanak (yaklaşık 500 gram)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

Ispanakları iyice yıkayın, saplarını ayıklayın ve doğrayın. Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika karıştırarak pişirin.
Bulguru ıspanakların üzerine ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra üzerine limon suyu gezdirin ve 10 dakika dinlendirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Ispanak yerine pazı veya semizotu kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Yemeğe nohut veya kıyma ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın; nane veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresince bulgurun fazla yumuşamaması için su miktarını kontrol edin.

Bu tarif, hem vejetaryen beslenenler hem de sağlıklı yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap