İnce bulgurlu tavuk köftesi nasıl yapılır?

İnce bulgurlu tavuk köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Bu köfte tarifi, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, ince bulgurlu tavuk köftesi yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk kıyması
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

İnce bulgurlu tavuk köftesi yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç adım bulunmaktadır:

• İlk olarak, ince bulguru bir kaseye koyun ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Bulgurların şişmesi için 15-20 dakika bekletin.
• Şişen bulgura, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tavuk kıymasını, yumurtayı, zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyerek tekrar yoğurun.
• Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

İnce bulgurlu tavuk köftesini pişirmek için birkaç farklı yöntem bulunmaktadır:

• Izgara: Köfteleri önceden ısıtılmış ızgarada 10-15 dakika pişirin, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar çevirmeyi unutmayın.
• Fırın: Köfteleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Tava: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.

İnce bulgurlu tavuk köftesini, yanına yoğurt sosu veya acı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze sebzeler ve yeşilliklerle dolu bir salata ile sunulması da önerilmektedir.

İnce bulgurlu tavuk köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek kolayca bu köfteyi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!