İnce bulgurlu pilav nasıl yapılır? tarifi nedir?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden ince bulgurlu pilav, hem pratik hazırlanışı hem de yemeklerle kurduğu mükemmel uyumla sofraların baş tacı oluyor. Doğru kıvam ve lezzet için ipuçlarıyla zenginleşen bu tarif, her seferinde kusursuz sonuç almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İnce Bulgurlu Pilav Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Eşlikçi

İnce bulgurlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yan yemeklerinden biridir. Özellikle kıymalı yemekler, sebzeli yemekler veya yoğurtla birlikte mükemmel bir uyum sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir ince bulgurlu pilav tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
1 çay kaşığı kuru nane (aroma için)

Yapılışı:

Öncelikle, ince bulguru bir süzgece koyup soğuk suyla hafifçe yıkayın ve suyunu süzün. Bu, bulgurun fazla nişastasından arınmasını sağlar.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Eğer kullanacaksanız, domates salçasını soğanlara ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Salça, pilava hoş bir renk ve tat katar.
Süzülmüş ince bulguru tencereye ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Bulgur hafifçe renk değiştirmeye başlayacaktır.
Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Suyu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve pilavın üzerine bir kağıt havlu veya temiz bir bez örtüp kapağını kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlar.
Son olarak, pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya nane serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bulguru kavururken yanmaması için sürekli karıştırın; bu, pilavın renginin eşit olmasına yardımcı olur.
Suyu eklerken ölçülere dikkat edin; fazla su, pilavın lapa olmasına neden olabilir.
Demleme aşamasını atlamayın, çünkü bu pilavın kıvamını mükemmelleştirir.
İsteğe bağlı olarak, pilava küp doğranmış domates veya biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir ince bulgurlu pilav hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap