İnce bulgurlu patatesli köfte nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir ana öğün veya atıştırmalık arayanlar için ince bulgur ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan köfte tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu geleneksel lezzetin evde nasıl kolayca yapılabileceğini gösteriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İnce Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi

İnce bulgurlu patatesli köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Hem ana öğün olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler:

2 adet orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkinize göre)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve bir kasede rendeleyin.
İnce bulguru bir kaseye alın, üzerine sıcak su ekleyip 10 dakika kadar şişmeye bırakın.
Rendelenmiş soğanı, sarımsağı, maydanozu, baharatları ve salçayı patateslerin üzerine ekleyin.
Şişen bulguru suyunu süzerek patatesli karışıma ekleyin.
Üzerine yumurta ve unu ilave edip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.

Şekil Verme ve Pişirme:

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak köfte şekli verin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın, köfteleri arkalı önlü kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerisi: