İnce bulgurlu misket köfte tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir köfte alternatifi olan ince bulgurlu misket köfteler, hem çay saatlerinin hem de ana öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Bulgurun sıcak suyla buluşmasıyla başlayan bu mutfak serüveni, baharatların aroması ve çıtır kıvamıyla sofralara şenlik katıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İnce Bulgurlu Misket Köfte Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
Bulgur yumuşadıktan sonra içine rendelenmiş soğan, un, salça, kimyon, karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Ele yapışmayan, kıvamlı bir hamur olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekiller verin ve misket köfteleri hazırlayın.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartın. Altın rengi alana kadar pişirin.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: