İnce bulgurlu lahana sarması nasıl yapılır?
Lahana sarmasını farklı bir lezzetle denemek isteyenler için pratik ve doyurucu bir tarif. İnce bulgurla hazırlanan bu nefis sarma, hem besleyici hem de vejetaryen mutfağına uygun bir seçenek sunuyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu özel tarifi kolayca uygulamanız için adım adım anlatılıyor.
İnce Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet orta boy lahana
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Lahanayı yapraklarına ayırın ve haşlayın
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Bulguru ekleyip karıştırın
- Baharatları ve tuzu ilave edin
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Haşlanmış lahana yapraklarına hazırladığınız içten koyup sarın
- Tencerede dizdiğiniz sarmaların üzerine sıcak su ekleyin
- Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Lahanayı haşlarken yaprakların dağılmamasına dikkat edin
- Bulgurun su çekme özelliği olduğu için iç harcı çok sulu olmamalı
- Sarmaları çok sıkı sarmamaya özen gösterin
- Pişirme suyuna 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz
- Üzerine sumak serperek servis edebilirsiniz
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
